Fruit Candy Cane Recipe - Christmas Kids Food Ideas


print this page PRINT
குழந்தைகளுக்கு அப்படியே முழு பழத்தினை கொடுக்காமல் இப்படி அலங்கரித்து கொடுத்தால் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க...

நீங்களும் செய்து பார்த்துவிட்டு உங்கள் அன்பான கருத்தினை தெரிவிக்கவும்.

செய்ய தேவைப்படும் நேரம் : 5 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள் :
   .  வாழைப்பழம் - 1
   .  Strawberry - 5 - 6

செய்முறை :
.  Strawberryயினை கழுவி கொண்டு மேல் பகுதி + கீழ் பகுதியினை நீக்கி நடுவில் உள்ள  பழத்தினை Medium size துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும்.

.  வாழைப்பழத்தினை தோல் நீக்கி  வெட்டி வைத்துள்ள Strawberryயின் அளவு மாதிரியே இதனை வெட்டி வைக்கவும்.


.  பறிமாறும் தட்டில் ஒரு துண்டு வாழைப்பழம்  பிறகு ஒரு துண்டு Strawberry என்று Candy Cane Shapeயில் அடுக்கி வைக்கவும்.

.  எளிதில் செய்யகூடிய Fruit Candy Cane ரெடி.


Strawberry Santa Recipe - Kids Christmas Food Ideas


print this page PRINT
எளிதில் செய்ய கூடிய Strawberry Santaவினை குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க..  அக்‌ஷதா செய்த Santa இது...

குழந்தைகளையே செய்ய சொன்னால் மிகவும் ஆசையாக செய்வாங்க.. 

இதில் Santaவின் முகத்திற்கு Whipped Creamயினை பயன்படுத்தி இருக்கிறோம். விரும்பினால் அதற்கு பதில் Vanilla Ice cream அல்லது Banana/ வாழைப்பத்தினை வைத்து செய்யலாம்.

நீங்களூம் செய்து உங்க வீட்டு குட்டிஸுற்கு கொடுங்க...

Santa செய்ய தேவைப்படும் நேரம் : 5 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள் :
  .   Strawberry - 6 - 8
  .   Whipped Cream/ - 1 கப்
  .   Sprinkles - Red / Black Colors


செய்முறை :
. Strawberryயினை கழுவி தண்ணீர் இல்லாமல் துடைத்து வைக்கவும். அதனுடைய அடிபாகத்தினை வெட்டி விடவும்.

அதே மாதிரி மேல் பகுதியினை சிறியதாகவும், கீழ் பகுதியினை பெரியதாகவும் வெட்டி வைக்கவும்.


இப்பொழுது Whipped Creamயினை ஒரு Piping Bagயில் போட்டு பெரியதாக வெட்டி வைத்துள்ள பகுதியின் மீது  வைக்கவும்.

பிறகு அதன் மீது சிறியதாக வெட்டி வைத்துள்ள  Strawberry துண்டினை Hat மாதிரி வைக்கவும்,


இப்பொழுது Hat மீது கொஞ்சம் Whipped Creamயினை வைக்கவும், அதே மாதிரி Faceயில் சிவப்பு Sprinklesயினை கண் மாதிரி வைக்கவும்.

விரும்பினால் பெரிய Strawberry மீது 2 - 3 Dotsயினை Button மாதிரி க்ரீமினை வைத்தால் நன்றாக இருக்கும்.

எளிதில் செய்ய கூடிய குழந்தைகள் விரும்பும் Strawberry Santa  ரெடி. 


Never Fail Vanilla Cake Recipe - Super Moist Vanilla Cake - Christmas Recipes - வெனிலா கேக்


print this page PRINT

எளிதில் செய்ய கூடிய கேக் இது...கண்டிப்பாக கொடுத்துள்ள அளவில் செய்தால் கேக் நன்றாக வரும்.

இதில் முட்டை சேர்த்து செய்து இருக்கின்றேன். 1 முட்டை(வெள்ளை கரு + மஞ்சள் கரு ) + இன்னொரு முட்டையின் வெள்ளை கரு மட்டும் சேர்த்து இருக்கின்றேன். பெரிய முட்டை என்றால் 1 போதும்.

நீங்களும் செய்து பார்த்துவிட்டு உங்கள் அன்பான கருத்தினை தெரிவிக்கவும்.. நன்றி சவிதா...

(மேஜை கரண்டி - Table Spoon, தே.கரண்டி - Teaspoon
1 Cup - 16 Tablespoon , 1 Tablespoon - 3 Teaspoon )

(கொடுத்துள்ள அளவு - Bakes ONE 8” அல்லது 9”  Cake )

கேக் செய்ய தேவைப்படும் நேரம் : 30 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள் :
   .  மைதா மாவு - 1 கப் + 2 மேஜை கரண்டி
   .  பேக்கிங் பவுடர் - 1 + 3/4 தே.கரண்டி
   .  உப்பு - 1/2 தே.கரண்டி
        
   .  சக்கரை - 3/4 கப்
   .  வெண்ணெய் / Butter - 4 மேஜை கரண்டி (2 Oz / 1/4 கப்)
       
   .  வென்னிலா / Vanilla Extract - 3/4 தே.கரண்டி
   .  முட்டை - 1  முழு முட்டை + 1 முட்டையின வெள்ளை கரு மட்டும் (மஞ்சள் வேண்டாம்)
       (1 Whole egg + White part alone  from 1 egg)
         
   .  பால் - 1/2 கப் + 2 மேஜை கரண்டி



செய்முறை :
.  அவனை 350 Fயில் மூற்சூடு செய்து கொள்ளவும். மைதா மாவு + பேக்கிங் பவுடர் + உப்பு சேர்த்து 2 - 3 தடவை சலித்து வைக்கவும்.

.  பட்டரினை Room Temperatureயில் வைக்கவும். சக்கரையுடன் பட்டரினை சேர்த்து நன்றாக அடித்து கொள்ளவும். 


.  இத்துடன் முட்டை +  Vanilla Extract சேர்த்து நன்றாக 2 - 3 நிமிடங்கள் Beaterயினால் அடிக்கவும்.


.  பிறகு பால் சேர்த்து நன்றாக திரும்பவும் அடித்து கொள்ளவும். இப்பொழுது கலவை மிகவும் Fluffyயாக இருக்கும். (மிகவும் Fluffyயாக இருந்தால் கேக் ரொம்ப நன்றாக வரும்.)


.  இப்பொழுது அடித்து வைத்துள்ள கலவையில் சலித்த மைதா மாவினை சேர்த்து மெதுவாக கரண்டியினால் கலந்து கொள்ளவும். (இந்த step செய்யும் பொழுது அக்‌ஷ்தா, Gently Fold the mix without any lumps என்று சொல்லி அவளே கலந்துவிட்டாள்.)


.  8 or 9‘ Inch Cake panயில் முதலில் சிறிது பட்டர் தடவி கொள்ளவும். அதன் மீது 1 மேஜை கரண்டி அளவு மைதா மாவினை எடுத்து Dust செய்து கொள்ளவும். 

.  அதில் கலந்து வைத்துள்ள கலவையினை ஊற்றி 2 - 3 தடவை Cake Panயினை தட்டி கொள்ளவும். இப்படி செய்தால் உள்ளே உள்ள காற்று நீங்கிவிடும்.


.  மூற்சூடு செய்த அவனில் இதனை வைத்து 350 Fயில் 15 - 18 நிமிடங்கள் வேகவிடவும்.

.  கேக் வெந்து உள்ளதா என்பதினை பார்க்க ஒரு Toothpickயினை கேக் நடுவில் விட்டு எடுத்தால் எதுவும் ஒட்டாமல் கேக் வெந்துவிட்டது. அல்லது மேலும் சிறிது நேரம் வேகவிடவும்.


.  கேக் வெந்த பிறகு வெளியில் எடுத்து அதனை Wire Rackயில் வைத்து சிறிது நேரம் ஆறவிடவும்.

.  விரும்பிய வடிவத்தில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பறிமாறவும். இது சுவையான எளிதில் செய்ய கூடிய கேக் ..


வெண்பொங்கல் டிபன் சாம்பார் - Tiffin Sambar Recipe for Venpongal - Side dish for Pongal


print this page PRINT
இந்த டிபன் சாம்பார் பொங்கலுடன் சேர்த்து சாப்பிட ரொம்ப சுவையாக இருக்கும்.

இதில் நான் பருப்புடன் கத்திரிக்காய் சேர்த்து வேகவைத்து செய்து இருக்கின்றேன். கத்திரிக்காய் சேர்த்தால் நன்றாக இருக்கும். விரும்பினால் சேர்க்கவும்.

இதில் நாமே வறுத்து அரைத்த பொடியினை சேர்ப்பதால் கூடுதல் சுவையுடன் இருக்கும். இந்த வறுத்த பொடியில் தேங்காயினை மட்டும் சேர்க்காமல் அரைத்து கொண்டு இதே மாதிரி செய்தால் இட்லி / தோசைக்கு ரொம்ப நன்றாக இருக்கும்.

நீங்களும் செய்து பார்த்துவிட்டு உங்கள் கருத்தினை தெரிவிக்கவும்.

சமைக்க தேவைப்படும் நேரம் : 20 - 25 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள் :
   .  சின்ன வெங்காயம் - 1 கப்
   .  தக்காளி - 1
   .  கருவேப்பிலை - 10 இலை
   .  புளி - சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு
   .  பெருங்காயம் - 1/4 தே.கரண்டி
   .  உப்பு - தேவையான அளவு

பருப்பு வேகவைக்கும் பொழுது :
   .  துவரம் பருப்பு - 1/2 கப்
   .  பாசிப்பருப்பு - 1/2 கப்
   .  கத்திரிக்காய் - 1 பெரியது
   .  பச்சை மிளகாய் - 2
   .  மஞ்சள் தூள் - 1/2 தே.கரண்டி

வறுத்து அரைத்து கொள்ள :
   .  கடலைப்பருப்பு - 1 மேஜை கரண்டி
   .  தனியா - 1 மேஜை கரண்டி
   .  காய்ந்த மிளகாய் - 4 
   .  தேங்காய் துண்டுகள் - 1 மேஜை கரண்டி

முதலில் தாளிக்க :
   .  எண்ணெய் - 1 மேஜை கரண்டி
   .  கடுகு , வெந்தயம் - தாளிக்க


செய்முறை :
 .  துவரம் பருப்பு + பாசிப்பருப்பினை கழுவி வைத்து கொள்ளவும். புளியினை 1 கப் தண்ணீரில் கரைத்து வைக்கவும்.

 .  கத்திரிக்காயினை Medium  துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும். இத்துடன் மஞ்சள் தூள் + பச்சைமிளகாய் + 3 கப் தண்ணீர் + பருப்பு சேர்த்து பிரஸர் குக்கரில் 4 - 5 விசில் வரும் வரை வேகவைத்து கொள்ளவும்.


 .  வறுத்து அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை 1 தே.கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி வறுத்து கொள்ளவும். அதனை சிறிது நேரம் ஆறவைத்த பிறகு மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக பொடித்து வைக்கவும்.


 .  பிரஸர் குக்கரில் விசில் அடங்கியதும் அதனை திறந்து நன்றாக மசித்து கொள்ளவும்.


 .  கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு + வெந்தயம் தாளித்து அத்துடன் சின்ன வெங்காயம் + கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

 .  வெங்காயம் சிறிது வதங்கியவுடன் தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.


 .  இத்துடன் புளி தண்ணீர் + மசித்த பருப்பு + உப்பு + 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.


 .  நன்றாக கொதிக்கும் பொழுது அரைத்த பவுடரில் 2 மேஜை கரண்டி அளவு + பெருங்காயம் சேர்த்து மேலும் 3 - 4 நிமிடங்கள் கொதிக்கவிடவும்.


 .  கடைசியில் கொத்தமல்லி தூவி பறிமாறவும். இந்த சாம்பார் பொங்கலுடன் சேர்த்து சாப்பிட ரொம்ப சூப்பராக இருக்கும்.


முட்டையில்லாத பனானா கேக் - வாழைப்பழ கேக் - Eggless Banana Cake Recipe - Easy Cake Recipe


print this page PRINT

முட்டை சேர்க்காத கேக் இது.  இதற்கு நன்றாக பழுத்த வாழைப்பத்தினை பயன்படுத்தலாம்.

கொடுத்துள்ள அளவில் சரியாக செய்தால் கேக் நன்றாக வரும். நீங்களூம் செய்து பார்த்துவிட்டு உங்கள் கருத்தினை தெரிவிக்கவும்...

கேக் செய்ய தேவைப்படும் நேரம் : 20 - 25 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள் :
   .  மைதா மாவு / All purpose Flour - 3/4 கப்
   .  பேக்கிங் பவுடர் / Baking Powder - 1/2 தே.கரண்டி
   .  பேக்கிங் சோடா / Baking Soda - 1/2 தே.கரண்டி

   .  நன்றாக பழுத்த வாழைப்பழம் - 2
   .  சக்கரை - 1/4 கப்
   .  எண்ணெய் - 1/4 கப்
   .  Vanilla Essence - 1/2 தே.கரண்டி

   .  வால்நட் / Walnut -  2 மேஜை கரண்டி அளவு (மேலே தூவ)



செய்முறை :
  .  முதலில் மைதா மாவு + Baking Powder + Baking Sodaவினை 2 - 3 முறை ஒன்றாக சேர்த்து சலித்து கொள்ளவும். (இப்படி சலிப்பதால் எல்லாம் நன்றாக கலந்துவிடும். அதனால் கரண்டியினை வைத்து Mix செய்வததினைவிட இப்படி சலிப்பது நல்லது. )

  .  அவனை 350Fயில் மூற்சூடு செய்து கொள்ளவும். 


  .  வாழைப்பழத்தினை மிக்ஸியில் போட்டு மைய அரைத்து கொள்ளவும்.

  .  அத்துடன் சக்கரை +  எண்ணெய் + Vanilla சேர்த்து கலந்து மேலும் மிக்ஸியில் அடித்து கொள்ளவும்.


  .  இந்த கலவையுடன் மைதா மாவினை சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

  .  சிறிய Baking Panயில் எண்ணெய் தடவி அதில் சிறிது மைதா மாவினை Dust செய்து வைக்கவும். அதில் இந்த கலவையினை போட்டு சமபடுத்தி , 2 - 3 முறை Panயினை தட்டி கொள்ளவும். இப்படி செய்வதால் எந்த Air Bubblesயும் உள்ளே இல்லாமல் நீங்கிவிடும்.


  .  கலவையின் மீது Walnutயினை தூவிவிடவும். (விரும்பினால் சேர்க்கவும். )

  .  Panயினை மூற்சூடு செய்த அவனில் 350 Fயில் 15 - 18 நிமிடங்கள் வேகவிடவும்.


  .  கேக்  வெந்து உள்ளதா என்பதினை பார்க்க ஒரு Toothpickயினை கேக் நடுவில் 2 - 3 இடத்தில் உள்ளே விட்டு பார்த்தால் எதுவும் ஒட்டாமல் வந்தால் வேக் வெந்து இருக்கும். இல்லை என்றால் மேலும் 2 - 3 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

  .  கேக் வெந்த பிறகு சிறிது நேரம் ஆறவைத்த பின் வெட்டி பறிமாறவும். சுவையான சத்தான பனானா கேக் ரெடி.


Collection of Gramathu Samayal Recipes

Gramathu Samayal Recipes

Uppu Urundai Olaiappam Ragi Koozh Kozhukattai

MurungaiKeerai Milagaithuvayal panchamirtham Panagam

Simili InjiMurappa Murungai Poriyal Kootanchoru

Oonsoru Muttonkadalai MeenKuzhambu ChickenKuzhambu

MilaguKuzhambu KolluThuvayal Thuvayarparuppu InipuKozhukattai

PaalKozhukattai Ragi Idli ManathakaliSambar Barley Koozh

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...